5 nombre de personnes 30 min 357 kcal

Recette mochi pate a tartiner

Dessert

Mochis à la pâte à tartiner

C’est LA recette pour se lancer dans la réalisation de mochis maison !
Il suffit d’apprivoiser la réalisation de la pâte à mochis (pas d’inquiétude, on vous explique tout dans notre tuto vidéo pour réussir vos mochis) et de choisir sa pâte à tartiner préférée. Cette recette en fera alors craquer plus d’un ! 😋
En plus, ces mochis fourrés à la pâte à tartiner sont sans gluten, sans lactose et 100% végétaux !

 

Préparation : 30 min
Cuisson : 25 min au cuit-vapeur ou 3 min au micro-ondes
Calories : 357 kcal / personne

  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Vegan

Ingrédients

Pour la pâte à mochis :

  • 1 sachet de Kit mochi nature, matcha ou cacao

  • 180 ml d’eau

  • Fécule de maïs ou tapioca

Pour la garniture :

  • 10 c. à c. de pâte à tartiner

Le tour de main

  1. Sur une assiette, formez 10 petites boules de pâte à tartiner. Placez ensuite l’assiette au congélateur.
  2. Dans un bol, mélangez la préparation pour mochis avec 180 ml d’eau. Déposez le bol couvert dans un panier-vapeur pendant 25 min ou 2 fois 1,30 min au micro-ondes.
  3. À l’aide d’une spatule, déposez la pâte collante sur un plan de travail saupoudré de fécule. Laissez refroidir 5 min.
  4. Découpez la pâte en 10 morceaux égaux. Avec les mains saupoudrées de fécule, formez un petit disque pour y déposer une boule de pâte à tartiner. Fermez le mochi en soudant les extrémités. Répétez l’opération.

Vos mochis sont prêts à être savourés !

Conseil gourmand : Nous vous recommandons de déguster ces mochis accompagnés d’un grand thé des terroirs d’Asie de notre sélection Jardins de Gaïa.
Le mochi est un dessert régressif qu’on mange avec les doigts. Il se déguste à température ambiante pour conserver sa texture bien souple. 😉

 

Comment conserver les mochis ?
Les mochis maison se conservent dans une boîte hermétique dans un endroit frais et sec jusqu’à 2 jours après leur confection.

Produit(s) associé(s)

1 produit(s) pour un total de 5,9 €

5 nombre de personnes 30 min 357 kcal

Recette mochi pate a tartiner

Le tour de main

  1. Sur une assiette, formez 10 petites boules de pâte à tartiner. Placez ensuite l’assiette au congélateur.
  2. Dans un bol, mélangez la préparation pour mochis avec 180 ml d’eau. Déposez le bol couvert dans un panier-vapeur pendant 25 min ou 2 fois 1,30 min au micro-ondes.
  3. À l’aide d’une spatule, déposez la pâte collante sur un plan de travail saupoudré de fécule. Laissez refroidir 5 min.
  4. Découpez la pâte en 10 morceaux égaux. Avec les mains saupoudrées de fécule, formez un petit disque pour y déposer une boule de pâte à tartiner. Fermez le mochi en soudant les extrémités. Répétez l’opération.

Vos mochis sont prêts à être savourés !

Conseil gourmand : Nous vous recommandons de déguster ces mochis accompagnés d’un grand thé des terroirs d’Asie de notre sélection Jardins de Gaïa.
Le mochi est un dessert régressif qu’on mange avec les doigts. Il se déguste à température ambiante pour conserver sa texture bien souple. 😉

 

Comment conserver les mochis ?
Les mochis maison se conservent dans une boîte hermétique dans un endroit frais et sec jusqu’à 2 jours après leur confection.

À TAAAAAAAAAAAAABLE !

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