4 35 min 233 kcal
Entrée
Nems du Mékong végétariens
Des nems croustillants à partager, en entrée ou à l’apéro !
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Calories : 233 kcal / personne
Ingrédients
-
100 g de Vermicelles thaïs de riz bio
-
2 c. à s. de Sauce soja Shoyu bio ou Tamari bio
-
3 c. à s. de Sauce nems bio
-
100 g de pousses de haricots mungo
-
30 g de champignons frais
-
1 oignon
-
1 carotte
-
Huile de coco bio (pour la cuisson)
Le tour de main
- Faites revenir au wok, l’oignon, les champignons émincés, les pousses de haricots et la sauce soja avec un peu d’huile de coco.
- Hors du feu, mélangez la farce avec la carotte râpée et les vermicelles préalablement cuits et refroidis.
- Trempez une feuille de riz dans un récipient rempli d’eau 2 min puis déposez-la sur un torchon. Versez 2 c. à s. de farce sur un des bords. Pliez le nem selon le schéma au dos du pack des feuilles. Répétez l’opération.
- Faites frire vos nems à feu moyen.
- Servez les nems tièdes, accompagnés de notre iconique sauce nems, de feuilles de salade et de menthe.
Conseil gourmand : Vous pouvez tremper les nems dans différentes sauces : sweet chili, thaïlandaises, aigre douce…
Produit(s) associé(s)
Sauce nems bio 200 ml
Feuilles de riz bio 22 cm 150 g
Vermicelles de riz bio thaï 200 g
Sauce soja bio équitable - Shoyu 200 ml
Huile de coco bio équitable 500 ml
5 produit(s) pour un total de 24,68 €
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Le tour de main
- Faites revenir au wok, l’oignon, les champignons émincés, les pousses de haricots et la sauce soja avec un peu d’huile de coco.
- Hors du feu, mélangez la farce avec la carotte râpée et les vermicelles préalablement cuits et refroidis.
- Trempez une feuille de riz dans un récipient rempli d’eau 2 min puis déposez-la sur un torchon. Versez 2 c. à s. de farce sur un des bords. Pliez le nem selon le schéma au dos du pack des feuilles. Répétez l’opération.
- Faites frire vos nems à feu moyen.
- Servez les nems tièdes, accompagnés de notre iconique sauce nems, de feuilles de salade et de menthe.
Conseil gourmand : Vous pouvez tremper les nems dans différentes sauces : sweet chili, thaïlandaises, aigre douce…
À TAAAAAAAAAAAAABLE !