4 nombre de personnes 35 min 233 kcal

Entrée

Nems du Mékong végétariens

Des nems croustillants à partager, en entrée ou à l’apéro !

 

Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Calories : 233 kcal / personne

  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Vegan

Ingrédients

Le tour de main

  1. Faites revenir au wok, l’oignon, les champignons émincés, les pousses de haricots et la sauce soja avec un peu d’huile de coco.
  2. Hors du feu, mélangez la farce avec la carotte râpée et les vermicelles préalablement cuits et refroidis.
  3. Trempez une feuille de riz dans un récipient rempli d’eau 2 min puis déposez-la sur un torchon. Versez 2 c. à s. de farce sur un des bords. Pliez le nem selon le schéma au dos du pack des feuilles. Répétez l’opération.
  4. Faites frire vos nems à feu moyen.
  5. Servez les nems tièdes, accompagnés de notre iconique sauce nems, de feuilles de salade et de menthe.

Conseil gourmand : Vous pouvez tremper les nems dans différentes sauces : sweet chili, thaïlandaises, aigre douce…

Produit(s) associé(s)

5 produit(s) pour un total de 25,86 €

4 nombre de personnes 35 min 233 kcal

Le tour de main

  1. Faites revenir au wok, l’oignon, les champignons émincés, les pousses de haricots et la sauce soja avec un peu d’huile de coco.
  2. Hors du feu, mélangez la farce avec la carotte râpée et les vermicelles préalablement cuits et refroidis.
  3. Trempez une feuille de riz dans un récipient rempli d’eau 2 min puis déposez-la sur un torchon. Versez 2 c. à s. de farce sur un des bords. Pliez le nem selon le schéma au dos du pack des feuilles. Répétez l’opération.
  4. Faites frire vos nems à feu moyen.
  5. Servez les nems tièdes, accompagnés de notre iconique sauce nems, de feuilles de salade et de menthe.

Conseil gourmand : Vous pouvez tremper les nems dans différentes sauces : sweet chili, thaïlandaises, aigre douce…