3 nombre de personnes 25 min 643 kcal

recette-riz-cantonais-traditionnel

Plat

Riz cantonais facile

Une recette asiatique simple et rapide qui plaira à toute la famille !

 

Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Calories : 643 kcal / personne

  • Sans gluten

Ingrédients

  • 300 g de riz cuit, par exemple du Riz thaï blanc bio

  • 1 à 2 carottes

  • 2 petits oignons nouveaux

  • 3 tranches de jambon blanc

  • 2 œufs

  • 150 g de petit pois (frais ou surgelés)

  • 3 c. à s. de Sauce soja Shoyu bio

  • 2 c. à s. d’huile neutre

Le tour de main

  1. Hachez en petits dés les carottes, les oignons et le jambon. Réservez le bulbe des oignons nouveaux d’un côté et les tiges de l’autre.
  2. Versez 2 c. à s. d’huile neutre dans le wok. Faites dorer les oignons hachés pendant 3 min.
  3. Ajoutez le jambon et les carottes en dés dans le wok avec la sauce soja Shoyu. Faites revenir 3 min en mélangeant régulièrement.
  4. Ajoutez le riz cuit, les petits pois et les tiges des oignons. Mélangez et faites revenir le tout 2 min.
  5. Une fois le mélange bien chaud, poussez-le sur une moitié du wok. Ajoutez les œufs battus sur l’autre moitié et brouillez-les. Lorsqu’ils sont encore baveux, incorporez-les au reste du plat. Ils vont colorer le riz, puis finir de cuire.

Servez bien chaud et dégustez !

Conseil gourmand : Le riz cantonais se prépare avec du riz déjà cuit, une recette anti-gaspi pour utiliser les restes de riz de la veille.

Produit(s) associé(s)

2 produit(s) pour un total de 7,18 €

3 nombre de personnes 25 min 643 kcal

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Le tour de main

  1. Hachez en petits dés les carottes, les oignons et le jambon. Réservez le bulbe des oignons nouveaux d’un côté et les tiges de l’autre.
  2. Versez 2 c. à s. d’huile neutre dans le wok. Faites dorer les oignons hachés pendant 3 min.
  3. Ajoutez le jambon et les carottes en dés dans le wok avec la sauce soja Shoyu. Faites revenir 3 min en mélangeant régulièrement.
  4. Ajoutez le riz cuit, les petits pois et les tiges des oignons. Mélangez et faites revenir le tout 2 min.
  5. Une fois le mélange bien chaud, poussez-le sur une moitié du wok. Ajoutez les œufs battus sur l’autre moitié et brouillez-les. Lorsqu’ils sont encore baveux, incorporez-les au reste du plat. Ils vont colorer le riz, puis finir de cuire.

Servez bien chaud et dégustez !

Conseil gourmand : Le riz cantonais se prépare avec du riz déjà cuit, une recette anti-gaspi pour utiliser les restes de riz de la veille.

À TAAAAAAAAAAAAABLE !

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