4 nombre de personnes 20 min 560 kcal

Wok de tagliatelles aux champignons

Plat

Tagliatelles thaïes à la cacahuète, kale et champignons

Une délicieuse recette vegan proposée par Clotilde du blog C&Z

 

Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Calories : 560 kcal / personne

  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Vegan

Ingrédients

  • 400 g de Tagliatelles de riz bio

  • Jus d’un citron vert

  • 2 c. à s. d’huile de sésame

  • 2 c. à s. de beurre de cacahuètes

  • 2 c. à s. de Sauce soja Shoyu bio

  • 1 c. à s. d’huile de coco

  • 150 g de chou kale, environ 4 tiges, finement émincées

  • 400 g de champignons de Paris émincés

  • 1 gousse d’ail finement hachée

Le tour de main

  1. Dans un petit bol, délayez le beurre de cacahuètes avec le jus de citron jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Ajoutez l’huile de sésame et la sauce soja en mélangeant bien. Ajoutez un peu d’eau pour obtenir une sauce crémeuse, pas trop liquide.
  2. Faites cuire les tagliatelles selon les indications du sachet. Pendant ce temps, dans une grande poêle, faites chauffer l’huile de coco, ajoutez le chou kale, les champignons et l’ail. Faites cuire 4 à 5 min à feu moyen jusqu’à ce que le chou kale soit « tombé » et les champignons tendres.
  3. Ajoutez les tagliatelles et la sauce cacahuète. Mélangez bien et rectifiez l’assaisonnement avant de servir si nécessaire.

Régalez-vous !

Produit(s) associé(s)

2 produit(s) pour un total de 8,19 €

4 nombre de personnes 20 min 560 kcal

Wok de tagliatelles aux champignons

Le tour de main

  1. Dans un petit bol, délayez le beurre de cacahuètes avec le jus de citron jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Ajoutez l’huile de sésame et la sauce soja en mélangeant bien. Ajoutez un peu d’eau pour obtenir une sauce crémeuse, pas trop liquide.
  2. Faites cuire les tagliatelles selon les indications du sachet. Pendant ce temps, dans une grande poêle, faites chauffer l’huile de coco, ajoutez le chou kale, les champignons et l’ail. Faites cuire 4 à 5 min à feu moyen jusqu’à ce que le chou kale soit « tombé » et les champignons tendres.
  3. Ajoutez les tagliatelles et la sauce cacahuète. Mélangez bien et rectifiez l’assaisonnement avant de servir si nécessaire.

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À TAAAAAAAAAAAAABLE !

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