4 20 min 541 kcal

Plat
Pad thaï aux crevettes
Un wok façon Pad thaï qui vous transportera à coup sûr dans les rues de Bangkok !
Préparation : 2 min – Cuisson : 18 min
Ingrédients
-
300 g de Tagliatelles thaïes de riz bio
-
3 c. à s. de Sauce Pad thaï bio
-
1 gousse d’ail
-
12 crevettes décortiquées
-
4 œufs
-
200 g de pousses de soja
-
4 c. à s. de cacahuètes hachées
-
1 citron vert
-
Coriandre, tiges de cébette ou oignon frais
Le tour de main
- Faites cuire les tagliatelles 4 min dans l’eau bouillante salée. Egouttez, rincez puis réservez.
- Au wok, faites revenir les crevettes à feu vif dans l’huile de coco (ou huile d’olive) avec l’ail haché pendant 5-6 min.
- Ajoutez les tagliatelles et la sauce Pad thaï. Faites revenir 5 min à feu vif.
- Poussez les tagliatelles sur un côté du wok. Versez 2 c. à s. d’huile dans l’espace libéré, cassez les œufs et fouettez. Quand ils sont cuits, mélangez avec les pâtes.
- Faites cuire à feu vif pendant 3 min.
- Dressez les assiettes : sur les tagliatelles, déposez les cacahuètes, les pousses de soja, les aromates ciselés et un quartier de citron vert.
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Le tour de main
- Faites cuire les tagliatelles 4 min dans l’eau bouillante salée. Egouttez, rincez puis réservez.
- Au wok, faites revenir les crevettes à feu vif dans l’huile de coco (ou huile d’olive) avec l’ail haché pendant 5-6 min.
- Ajoutez les tagliatelles et la sauce Pad thaï. Faites revenir 5 min à feu vif.
- Poussez les tagliatelles sur un côté du wok. Versez 2 c. à s. d’huile dans l’espace libéré, cassez les œufs et fouettez. Quand ils sont cuits, mélangez avec les pâtes.
- Faites cuire à feu vif pendant 3 min.
- Dressez les assiettes : sur les tagliatelles, déposez les cacahuètes, les pousses de soja, les aromates ciselés et un quartier de citron vert.
À TAAAAAAAAAAAAABLE !