La récolte des noix de coco : une pratique réservée à l’homme !
La cueillette à l’aide de cannes de bambou : une pratique ancestrale !
Nous avons été très choqués d’apprendre que certains exploitaient les singes pour récolter les noix de coco sous les tropiques. Nous n’avons jamais eu connaissance d’une telle pratique lors de nos nombreux voyages chez nos producteurs en Thaïlande, au Sri Lanka ou ailleurs.
La maltraitance des animaux, dans les parcs animaliers ou à des fins touristiques est indigne et intolérable ! Nous avons par contre assisté souvent à la récolte des fruits mûrs, à l’aide de longues cannes de bambou.
C’est un exercice qui nous paraît périlleux à nous autres, occidentaux, mais qui est pratiqué de manière ancestrale là où pousse le cocotier, » l’arbre de vie » sous les tropiques.
Récolte des noix de coco dans l’exploitation de Sam, notre fidèle fournisseur de lait de coco thaïlandais.
La récolte dans l’exploitation d’Evan au Sri-Lanka : la chair des fruits mûrs à point sera utilisée pour fabriquer notre huile de coco vierge
La récolte de la sève des fleurs de cocotier (ici sur l’exploitation de notre partenaire à Java). Il n’est pas rare que les récoltants grimpent jusqu’à 30 mètres du sol, pieds nus !
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