Bibimbap

Recette bibimbap

On salive pour le bibimbap, plat emblématique de la Corée !

 

Pour 2 personnes, il vous faudra :

  • 220 g de Mix Veggie n°2
  • 150 g de tofu ou de poulet
  • 2 c. à s. de Sauce soja Shoyu
  • 2 c. à s. de miel
  • 1 c. à s. de graines de sésame
  • 2 c. à s. de Sauce sweet chili
  • 2 œufs
  • 100 g de carottes
  • 100 g de chou rouge
  • 100 g de courgettes
  • 100 g de brocolis
  • 50 g de poivrons
  • 50 g de pousses de haricots mungo

 

Le tour de main :

Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel et les graines de sésame. Ajoutez le tofu en cubes ou le poulet émincé puis laissez mariner 1h au frais.

Découpez les légumes et faites-les cuire séparément, réservez.

Portez à ébullition un grand volume d’eau pour la cuisson du Mix Veggie.

Faites revenir le tofu ou le poulet mariné au wok.

Assemblez tous les éléments dans une assiette creuse (traditionnellement, le bibimbap est servi dans un bol en pierre).

Déposez un jaune d’œuf sur le dessus de votre bibimbap, et assaisonnez avec la sauce sweet chili. Vous pouvez également saupoudrer quelques graines de sésame.

Bon appétit !

 

Retrouvez les bons produits qui composent cette recette :

Mix veggie n°2  Sauce Shoyu  Sauce sweet chili

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