Ce riz Basmati demi-complet bio équitable originaire du Pendjab est un grand riz de terroir, recherché pour sa saveur unique.
Ce riz Basmati est cultivé dans la région de Jammu-cachemire en Inde (variété Ranbir) et au pied de l’Himalaya au Pakistan dans la région des cinq rivières (variété Super Basmati). Dans ces deux pays, des petits riziculteurs paysans se sont regroupés en association sous notre impulsion. Ils ont vu leur vie changer : l’agriculture biologique ne met pas leur santé en péril ; et grâce au commerce équitable, ils sont équipés pour travailler dans de meilleures conditions de sécurité.
Vous n’en croirez pas vos yeux : les grains de ce riz Basmati semi-complet bio équitable doublent à la cuisson ! Et c’est un régal !
L'avis du goûteur : Un parfum unique, avec une large palette aromatique, de la noisette au miel.
Excellence environnementale : Soyez rassurés, notre riz Basmati bio et équitable a obtenu la note A-ABB au Planet-score. Ça…
Ce riz Basmati demi-complet bio équitable originaire du Pendjab est un grand riz de terroir, recherché pour sa saveur unique.
Ce riz Basmati est cultivé dans la région de Jammu-cachemire en Inde (variété Ranbir) et au pied de l’Himalaya au Pakistan dans la région des cinq rivières (variété Super Basmati). Dans ces deux pays, des petits riziculteurs paysans se sont regroupés en association sous notre impulsion. Ils ont vu leur vie changer : l’agriculture biologique ne met pas leur santé en péril ; et grâce au commerce équitable, ils sont équipés pour travailler dans de meilleures conditions de sécurité.
Vous n’en croirez pas vos yeux : les grains de ce riz Basmati semi-complet bio équitable doublent à la cuisson ! Et c’est un régal !
L'avis du goûteur : Un parfum unique, avec une large palette aromatique, de la noisette au miel.
Excellence environnementale : Soyez rassurés, notre riz Basmati bio et équitable a obtenu la note A-ABB au Planet-score. Ça vous étonne ? Pas nous ! La façon de cultiver le riz est déterminante pour le climat. Le nôtre est cultivé suivant les règles de l’agriculture biologique et il est issu du commerce équitable : deux prérequis fondamentaux et prioritaires si on veut lutter efficacement contre le changement climatique. Découvrez plus d'infos sur cette évaluation environnementale.
Sachet papier recyclable de 2 kg pour 32 portions.
L'allégation “INGRÉDIENTS SIMPLES” permet à tous de repérer facilement les produits qui se rapprochent le plus du fait-maison ! Notre produit a été validé par le cahier des charges GOÛM qui bannit près de 500 ingrédients ultra-transformés.
100% Riz Basmati semi-complet biologique et commerce équitable contrôlé Fair for Life : 100% des ingrédients.
Conditionné sous atmosphère protectrice.
À conserver dans un endroit frais et sec. À conserver au frais après ouverture.
Comment cuire le riz Basmati demi-complet ? Notre Maître du Riz vous dit tout !
La cuisson basique en 16 min, inratable :
Plongez un volume de riz Basmati demi-complet dans 1,5 volume d’eau bouillante salée. Laissez cuire à feu doux jusqu’à absorption totale du liquide.
La variante traditionnelle indienne :
Pour cuire le riz comme dans le Nord du pays, près de New Dehli, il vous faudra prendre le temps de faire tremper le riz. Essayez, ça vaut le coup !
Astuce zéro gaspi... et gourmande !
Il est impensable de gaspiller votre reste de cet exceptionnel riz Basmati cuit, n’est-ce pas ? Faites sauter au wok le riz conservé au frigo. Ajoutez des épices indiennes, des fruits secs, des amandes effilées, des petits pois... Toute la famille va se régaler !
Le conseil du nutritionniste :
Le riz Basmati demi-complet est le riz familial par excellence. Il allie fibres et minéraux tout en conservant une partie de l'amidon. Idéal pour les intestins fragiles !
Bon à savoir : Le riz demi-complet a un index glycémique (IG) plus faible que le riz blanc. L'IG des riz parfumés, et particulièrement celui du riz Basmati, est plus bas que celui des autres riz.
Valeurs nutritionnelles : (100 g de produit avant cuisson)
Lors de notre dernière visite sur place en novembre 2025, nous avons constaté que les projets financés par le Commerce équitable sont nombreux : achat de machines agricoles, construction de stations d’eau potable, organisation de visites médicales pour les familles de riziculteurs, aide à la scolarisation des jeunes...
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