Sri Lanka
Pâte de curry rouge bio moyen 100 g
Prix
4,79 €
Pâte de curry jaune bio doux 100 g
Prix
4,79 €
TTC
Origine : Kandy, Sri Lanka
Expédition 24/48h
Livraison offerte à partir de 69€
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Ce produit est :
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Sans additifs
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Vegan
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Sans gluten
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Sans lactose
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Notre pâte de curry jaune bio est élaborée à partir d'épices cultivées dans les jardins biologiques de petits producteurs au Sri Lanka. Elle permet de préparer facilement un délicieux curry, mais aussi de parfumer soupes, woks ou dhals de lentilles.
Cette pâte de curry est préparée sur place, avec des épices fraîches, selon une recette familiale typique qui se transmet de mère en fille. La liste d’ingrédients est courte et sans additif bien sûr :
- des épices torréfiées et broyées,
- des condiments hachés ou écrasés,
- du vinaigre et de la pâte de noix de coco.
Les épices sont cultivées en agriculture biologique dans les jardins de 250 petits producteurs de l’île, réunis en coopérative.
L'avis du goûteur : Cette pâte de curry jaune doux apporte aux plats les notes chaudes et légèrement poivrées du curcuma et la touche sucrée du tamarin. Sans piment, elle s’adapte aux palais de toute la famille !
Conditionnement : Pot en verre de 100…
Notre pâte de curry jaune bio est élaborée à partir d'épices cultivées dans les jardins biologiques de petits producteurs au Sri Lanka. Elle permet de préparer facilement un délicieux curry, mais aussi de parfumer soupes, woks ou dhals de lentilles.
Cette pâte de curry est préparée sur place, avec des épices fraîches, selon une recette familiale typique qui se transmet de mère en fille. La liste d’ingrédients est courte et sans additif bien sûr :
- des épices torréfiées et broyées,
- des condiments hachés ou écrasés,
- du vinaigre et de la pâte de noix de coco.
Les épices sont cultivées en agriculture biologique dans les jardins de 250 petits producteurs de l’île, réunis en coopérative.
L'avis du goûteur : Cette pâte de curry jaune doux apporte aux plats les notes chaudes et légèrement poivrées du curcuma et la touche sucrée du tamarin. Sans piment, elle s’adapte aux palais de toute la famille !
Conditionnement : Pot en verre de 100 g
Planet-score : B-ABC
Cette pâte de curry a été validée par le cahier des charges GOÛM. L'allégation “INGRÉDIENTS SIMPLES” permet d'identifier les produits les plus proches du fait maison. Le cahier des charges GOÛM exclut près de 500 ingrédients ultra-transformés.
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Cuisine du monde | Cuisine healthy
Des pâtes de curry typiques
En direct des jardins d’épices
Cannelle, citronnelle, galanga, poivre, piment… les épices font la renommée de Ceylan depuis des siècle. Là-bas, au Sri Lanka, nous avons rencontré des petits producteurs bio qui perpétuent cette tradition dans le centre de l’île. Avec ces épices fraîches, ils fabriquent des pâtes de curry authentiques et savoureuses.
