Thaïlande
Origine : Preah Vihear, Cambodge
Ce produit est :
Idées recettes
Notre riz Jasmin demi-complet bio équitable est un grand riz de terroir cultivé dans les rizières du Nord du Cambodge, aux portes des grands temples khmers. Ce terroir d'exception donne naissance à un riz Jasmin reconnu pour ses délicats arômes floraux.
Nous travaillons en Commerce équitable avec 1 682 micro-fermes biologiques partenaires. Les riziculteurs cultivent des variétés paysannes Phka, selon un savoir-faire rizicole transmis de génération en génération.
Ce riz Jasmin demi-complet accompagne idéalement les plats asiatiques, les légumes sautés, les currys mais aussi les recettes du quotidien. Après cuisson, les grains sont bien définis et révèlent une texture fondante.
L'avis du goûteur : De subtils arômes de pétales de fleurs, relevés de délicates notes boisées.
Comme un grand vin, chaque récolte exprime les particularités d'un terroir, d'un climat, d'une année. C'est pourquoi notre collection de riz Signature Asie Millénaire indique désormais…
Notre riz Jasmin demi-complet bio équitable est un grand riz de terroir cultivé dans les rizières du Nord du Cambodge, aux portes des grands temples khmers. Ce terroir d'exception donne naissance à un riz Jasmin reconnu pour ses délicats arômes floraux.
Nous travaillons en Commerce équitable avec 1 682 micro-fermes biologiques partenaires. Les riziculteurs cultivent des variétés paysannes Phka, selon un savoir-faire rizicole transmis de génération en génération.
Ce riz Jasmin demi-complet accompagne idéalement les plats asiatiques, les légumes sautés, les currys mais aussi les recettes du quotidien. Après cuisson, les grains sont bien définis et révèlent une texture fondante.
L'avis du goûteur : De subtils arômes de pétales de fleurs, relevés de délicates notes boisées.
Comme un grand vin, chaque récolte exprime les particularités d'un terroir, d'un climat, d'une année. C'est pourquoi notre collection de riz Signature Asie Millénaire indique désormais l'année de récolte sur chaque emballage, comme un véritable millésime. Vous y découvrirez également le nombre de micro-fermes partenaires, les coordonnées GPS de la coopérative et les caractéristiques du terroir dont est issu ce riz.
Cuisson : 14 min
Conditionnement : sachet de 2 kg (emballage majoritairement recyclable)
Autres formats disponibles : Riz Jasmin demi-complet bio équitable 10 kg, Riz Jasmin demi-complet 4 x 2 kg
Planet-score : A-ABB
Ce riz Jasmin a été validé par le cahier des charges GOÛM. L'allégation “INGRÉDIENTS SIMPLES” permet d'identifier les produits les plus proches du fait maison. Le cahier des charges GOÛM exclut près de 500 ingrédients ultra-transformés.
Idées recettes
Véritable riz Jasmin équitable
Dans les plaines fertiles du Cambodge, une magnifique région ponctuée de temples khmers, les petits riziculteurs sont regroupés au sein d’une coopérative en Commerce équitable. Ils cultivent des variétés de riz paysannes Phka en prenant soin de leurs terres. Il pratiquent la polyculture-élevage, une des bases de l'agriculture bio-régénératrice.