Sri Lanka
Lait de coco bio équitable 400 ml
Origine : Kuliyapitiya, Sri Lanka
Ce produit est :
- Équitable
- Récolte à la main
- Sans additifs
- Vegan
- Sans gluten
- Sans lactose
- Emballage recyclable
- Demeter
Idées recettes
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Notre lait de coco bio équitable est premium. Certifié Demeter, il est extrait de noix de coco robustes et goûteuses cultivées en biodynamie dans leur région d’origine, à l’ouest du Sri Lanka. 220 petits fermiers les récoltent à la main, selon un calendrier précis, dicté par le cycle de la terre, du soleil et de la lune.
Le lait de coco est obtenu en broyant la chair du fruit puis en ajoutant de l’eau. On filtre ensuite le mélange obtenu et le tour est joué. Naturel et sans additif, il affiche un taux de 18 % de matières grasses. C’est le must pour cuisiner de divins plats exotiques : curry thaï, dal indien, soupe tom Ka...
L'avis du goûteur : On adore sa texture onctueuse et sa subtile saveur exotique !
Excellence environnementale : Soyez rassurés, notre lait de coco certifié bio, équitable et Demeter a obtenu la meilleure note (A-AAA) au Planet-score. Découvrez plus d'infos sur cette évaluation environnementale.
Cannette de 400 ml
Autres formats…
Notre lait de coco bio équitable est premium. Certifié Demeter, il est extrait de noix de coco robustes et goûteuses cultivées en biodynamie dans leur région d’origine, à l’ouest du Sri Lanka. 220 petits fermiers les récoltent à la main, selon un calendrier précis, dicté par le cycle de la terre, du soleil et de la lune.
Le lait de coco est obtenu en broyant la chair du fruit puis en ajoutant de l’eau. On filtre ensuite le mélange obtenu et le tour est joué. Naturel et sans additif, il affiche un taux de 18 % de matières grasses. C’est le must pour cuisiner de divins plats exotiques : curry thaï, dal indien, soupe tom Ka...
L'avis du goûteur : On adore sa texture onctueuse et sa subtile saveur exotique !
Excellence environnementale : Soyez rassurés, notre lait de coco certifié bio, équitable et Demeter a obtenu la meilleure note (A-AAA) au Planet-score. Découvrez plus d'infos sur cette évaluation environnementale.
Cannette de 400 ml
Autres formats disponibles : Lait de coco bio équitable 160 ml, Colis Lait de coco bio équitable 12 x 400 ml
Extraits de noix de coco demeter* 50%, eau.
* Issus de l’agriculture biologique.
Souligné : issu du commerce équitable conformément aux standards OperAequa de Bioagricert.
Prêt à l’emploi. Remuez avant utilisation afin d’homogénéiser le lait de coco.
À conserver à l’abri de l’humidité et de la chaleur. Apres ouverture, conservez au réfrigérateur et consommez dans les 5 jours.
Comment cuisiner le lait de coco premium ? Notre Chef vous dit tout !
Le lait est figé ? Pas de panique !
Le lait de coco se solidifie si la température est fraîche. Pour homogénéiser le lait de coco, il vous suffira de laisser la cannette près d’une source de chaleur et de bien la secouer avant utilisation.
La recette gourmande pour la Chandeleur
Donnez un parfum exotique à vos crêpes en les confectionnant avec ce lait de coco premium. Puis nappez- les avec notre sirop de fleurs de coco : évasion garantie !
Notre astuce zéro gaspi
Si vous n’avez pas utilisé toute votre cannette de lait de coco, le reste se conservera jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans un récipient en verre. Vous pouvez aussi le congeler. Il vous sera utile une prochaine fois !
Le conseil du nutritionniste : Idéal si vous êtes vegan, intolérant ou allergique au lactose ou si souhaitez réduire votre consommation de produits laitiers. Le lait de coco apporte du fer, du cuivre et du manganèse.
Valeurs nutritionnelles :
(pour 100 ml de produit cru)
Énergie | 731 kJ - 177 kcal |
Matières grasses | 18 g |
dont acides gras saturés | 16 g |
Glucides | 2,1 g |
dont sucres | 1,6 g |
Fibres alimentaires | 0 g |
Protéines | 1,7 g |
Sel | 0 g |
Idées recettes
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Dans cette coopérative exemplaire à l’ouest du Sri Lanka, les noix de coco sont cultivées par 220 fermiers qui prennent le plus grand soin de leur petit bout de terre en observant la nature et en suivant son rythme. Par exemple, en lune descendante, ils plantent ou repiquent. En lune ascendante, ils récoltent.
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