4 nombre de personnes 30 min 273 kcal

Dessert

Banana bread au lait de coco

Un goûter gourmand façon coco

 

Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Calories : 273 kcal / personne

  • Sans lactose

Ingrédients

  • 2 bananes

  • 2 œufs

  • 50 g de sucre

  • 100 ml de Lait de coco bio

  • 50 g de dattes hachées

  • 70 g de farine

  • 1 c. à s. de cannelle en poudre

  • 1 c. à s. de levure

Le tour de main

  1. Préchauffez votre four à 180°. 
  2. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Faites monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
  3. Ajoutez ensuite successivement : le sucre, les jaunes d’œuf, le lait de coco, la cannelle, la farine mélangée à la levure, une banane écrasée puis les dattes.
  4. Versez le mélange dans un moule et décorez avec une banane coupée en deux sur le dessus avant d’enfourner pendant 30 min environ. Plantez un couteau au centre du gâteau en fin de cuisson, la pointe du couteau doit ressortir sèche.

Idée de petit-déjeuner gourmand : une tranche de banana bread au lait de coco, un yaourt, un fruit et une boisson chaude. Parfait pour bien commencer la journée ! 😋

Produit(s) associé(s)

1 produit(s) pour un total de 3,19 €

4 nombre de personnes 30 min 273 kcal

Le tour de main

  1. Préchauffez votre four à 180°. 
  2. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Faites monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
  3. Ajoutez ensuite successivement : le sucre, les jaunes d’œuf, le lait de coco, la cannelle, la farine mélangée à la levure, une banane écrasée puis les dattes.
  4. Versez le mélange dans un moule et décorez avec une banane coupée en deux sur le dessus avant d’enfourner pendant 30 min environ. Plantez un couteau au centre du gâteau en fin de cuisson, la pointe du couteau doit ressortir sèche.

Idée de petit-déjeuner gourmand : une tranche de banana bread au lait de coco, un yaourt, un fruit et une boisson chaude. Parfait pour bien commencer la journée ! 😋

À TAAAAAAAAAAAAABLE !

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