2 nombre de personnes 20 min 867 kcal

Plat

Soupe thaïe vegan

Une recette typique revisitée avec gourmandise et simplicité par @maymayinthekitchen ! 

 

Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Calories : 867 kcal / personne

  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Vegan

Ingrédients

Le tour de main

  1. Mixez les poivrons rouges et réservez. 
  2. Dans une casserole, faites revenir le gingembre dans un filet d’huile. Ajoutez le jus d’un citron, la sauce soja, la sauce nems, la pâte de curry et mélangez. 
  3. Ajoutez le lait de coco, l’eau et les poivrons rouges mixés. Laissez mijoter à feu doux 10 min. 
  4. Faites cuire les tagliatelles de riz et disposez-les dans des assiettes creuses. 
  5. Versez le bouillon dans les assiettes, puis disposez les épinards, quelques rondelles de piment, les cacahuètes, quelques tranches de citron et des feuilles de coriandre, persil ou menthe. 

Bon appétit ! 

Conseil gourmand : Réservez un bout de poivron rouge que vous découperez en petits morceaux pour décorer le plat d’une touche de rouge vif. 

Produit(s) associé(s)

5 produit(s) pour un total de 22,26 €

2 nombre de personnes 20 min 867 kcal

Le tour de main

  1. Mixez les poivrons rouges et réservez. 
  2. Dans une casserole, faites revenir le gingembre dans un filet d’huile. Ajoutez le jus d’un citron, la sauce soja, la sauce nems, la pâte de curry et mélangez. 
  3. Ajoutez le lait de coco, l’eau et les poivrons rouges mixés. Laissez mijoter à feu doux 10 min. 
  4. Faites cuire les tagliatelles de riz et disposez-les dans des assiettes creuses. 
  5. Versez le bouillon dans les assiettes, puis disposez les épinards, quelques rondelles de piment, les cacahuètes, quelques tranches de citron et des feuilles de coriandre, persil ou menthe. 

Bon appétit ! 

Conseil gourmand : Réservez un bout de poivron rouge que vous découperez en petits morceaux pour décorer le plat d’une touche de rouge vif.