Pâte de curry rouge bio moyen 100 g
Pâte de curry rouge bio moyen 100 g
Dhal de lentilles avec de la pâte de curry bio
Planet-score Pâte de curry rouge bio moyen 100 g
Ingrédient simple
Pâte de curry rouge bio moyen 100 g
Pâte de curry rouge bio moyen 100 g
Dhal de lentilles avec de la pâte de curry bio
Planet-score Pâte de curry rouge bio moyen 100 g
Ingrédient simple

Notre pâte de curry rouge bio contient le meilleur des jardins d’épices du Sri Lanka. C’est le secret de réussite d’un sublime curry qui dépayse les papilles, et de tant d’autres plats exotiques : soupe, wok, dhal de lentilles...

La pâte de curry Autour du Riz est préparée sur place, avec des épices fraîches, selon une recette familiale typique, qui se transmet de mère à fille. La liste d’ingrédients est courte, sans additif, bien sûr :

  • Des épices torréfiées et broyées
  • Des condiments hachés ou écrasés
  • Du vinaigre et de la pâte de noix de coco

Les épices sont cultivées dans les jardins des 250 petits producteurs de l’île, réunis en coopérative. Ils pratiquent une agriculture bio-régénératrice qui préserve la vie dans les sols.

L'avis du goûteur : Cette pâte de curry rouge est moyennement pimentée. Grâce aux feuilles de combava, elle apporte une saveur citronnée, légèrement piquante.

Excellence environnementale : Soyez rassurés,…

Des pâtes de curry typiques

En direct des jardins d’épices

Cannelle, citronnelle, galanga, poivre, piment… les épices font la renommée de Ceylan depuis des siècle. Là-bas, au Sri Lanka, nous avons rencontré des petits producteurs bio qui perpétuent cette tradition dans le centre de l’île. Avec ces épices fraîches, ils fabriquent des pâtes de curry authentiques et savoureuses.

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Perle de l’océan Indien
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Des épices fraîches
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Micro-cultures durables