4 nombre de personnes 21 min

Plat

Soupe Tom Kha au poulet

Une recette thaïlandaise authentique.

 

Préparation: 6 min- Cuisson : 15 min

  • Sans gluten
  • Sans lactose

Ingrédients

  • 4-5 blancs de poulet (400g environ)

  • 400 ml de Lait de coco premium bio

  • 2 c. à s. de pâte de gingembre

  • 1 demi-cube de bouillon de volaille

  • 250g de champignons de Paris

  • 3 carottes

  • Sauce de poisson (nuoc-mâm)

  • Jus de citron vert ou jaune

  • Coriandre

Le tour de main

  1. Coupez les blancs de poulet en morceaux.
  2. Mélangez le demi-cube de bouillon de volaille avec le lait de coco et portez à ébullition.
  3. Ajoutez le contenu du bocal de sauce pour soupe thaï au gingembre doux.
  4. Remplissez la moitié de la boite de lait de coco avec de l’eau et ajoutez-la à la préparation. Portez à ébullition.
  5. Ajoutez les champignons coupés, les carottes émincées finement et les morceaux de poulet.
  6. Ajoutez la sauce de poisson et le jus de citron. Laissez mijoter 15mn.
  7. Rectifiez l’assaisonnement, saupoudrez de coriandre et servez avec du riz thaï.

Bon appétit ! 

Produit(s) associé(s)

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4 nombre de personnes 21 min

Le tour de main

  1. Coupez les blancs de poulet en morceaux.
  2. Mélangez le demi-cube de bouillon de volaille avec le lait de coco et portez à ébullition.
  3. Ajoutez le contenu du bocal de sauce pour soupe thaï au gingembre doux.
  4. Remplissez la moitié de la boite de lait de coco avec de l’eau et ajoutez-la à la préparation. Portez à ébullition.
  5. Ajoutez les champignons coupés, les carottes émincées finement et les morceaux de poulet.
  6. Ajoutez la sauce de poisson et le jus de citron. Laissez mijoter 15mn.
  7. Rectifiez l’assaisonnement, saupoudrez de coriandre et servez avec du riz thaï.

Bon appétit ! 

À TAAAAAAAAAAAAABLE !

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