4 21 min

Plat
Soupe Tom Kha au poulet
Une recette thaïlandaise authentique.
Préparation: 6 min- Cuisson : 15 min
Ingrédients
-
4-5 blancs de poulet (400g environ)
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400 ml de Lait de coco premium bio
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2 c. à s. de pâte de gingembre
-
1 demi-cube de bouillon de volaille
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250g de champignons de Paris
-
3 carottes
-
Sauce de poisson (nuoc-mâm)
-
Jus de citron vert ou jaune
-
Coriandre
Le tour de main
- Coupez les blancs de poulet en morceaux.
- Mélangez le demi-cube de bouillon de volaille avec le lait de coco et portez à ébullition.
- Ajoutez le contenu du bocal de sauce pour soupe thaï au gingembre doux.
- Remplissez la moitié de la boite de lait de coco avec de l’eau et ajoutez-la à la préparation. Portez à ébullition.
- Ajoutez les champignons coupés, les carottes émincées finement et les morceaux de poulet.
- Ajoutez la sauce de poisson et le jus de citron. Laissez mijoter 15mn.
- Rectifiez l’assaisonnement, saupoudrez de coriandre et servez avec du riz thaï.
Bon appétit !
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Le tour de main
- Coupez les blancs de poulet en morceaux.
- Mélangez le demi-cube de bouillon de volaille avec le lait de coco et portez à ébullition.
- Ajoutez le contenu du bocal de sauce pour soupe thaï au gingembre doux.
- Remplissez la moitié de la boite de lait de coco avec de l’eau et ajoutez-la à la préparation. Portez à ébullition.
- Ajoutez les champignons coupés, les carottes émincées finement et les morceaux de poulet.
- Ajoutez la sauce de poisson et le jus de citron. Laissez mijoter 15mn.
- Rectifiez l’assaisonnement, saupoudrez de coriandre et servez avec du riz thaï.
Bon appétit !
À TAAAAAAAAAAAAABLE !