Ce mélange Oméga 3 bio est composé de riz thaï demi-complet équitable, riz noir complet, graines de lin et graines de chanvre. Il a été précuit à la vapeur, un procédé qui permet d’accélérer le temps de cuisson mais également de préserver les nutriments des céréales. Ce mélange est riche en phosphore et source de fibres.
Le riz thaï équitable de ce mélange est cultivé pour nous dans un endroit unique : la province de Sisaket en Thaïlande. C’est une région rurale, ponctuée de temples khmers, qui est labellisée IGP (indication géographique protégée) depuis 2012. Dans les micro-fermes regroupées en coopérative, les paysans prennent soin de la terre en plantant en alternance ce bon riz thaï bio équitable et des légumineuses, comme le soja ou les pois.
Les graines de lin et de chanvre sont issues de filières françaises.
L'avis du goûteur : Grâce à l’étuvage doux que nous pratiquons (en trois étapes : les céréales sont trempées, cuites à…
Ce mélange Oméga 3 bio est composé de riz thaï demi-complet équitable, riz noir complet, graines de lin et graines de chanvre. Il a été précuit à la vapeur, un procédé qui permet d’accélérer le temps de cuisson mais également de préserver les nutriments des céréales. Ce mélange est riche en phosphore et source de fibres.
Le riz thaï équitable de ce mélange est cultivé pour nous dans un endroit unique : la province de Sisaket en Thaïlande. C’est une région rurale, ponctuée de temples khmers, qui est labellisée IGP (indication géographique protégée) depuis 2012. Dans les micro-fermes regroupées en coopérative, les paysans prennent soin de la terre en plantant en alternance ce bon riz thaï bio équitable et des légumineuses, comme le soja ou les pois.
Les graines de lin et de chanvre sont issues de filières françaises.
L'avis du goûteur : Grâce à l’étuvage doux que nous pratiquons (en trois étapes : les céréales sont trempées, cuites à la vapeur puis séchées), le mélange reste incollable après cuisson.
Excellence environnementale : Soyez rassurés, notre mélange Oméga 3 certifié bio a obtenu la meilleure note (A-AAA) au Planet-score. Découvrez plus d'infos sur cette évaluation environnementale.
Sachet recyclable de 400 g pour 6 portions
Cuisson rapide 12 min
L'allégation “INGRÉDIENTS SIMPLES” permet à tous de repérer facilement les produits qui se rapprochent le plus du fait-maison ! Notre produit a été validé par le cahier des charges GOÛM qui bannit près de 500 ingrédients ultra-transformés.
Riz thaï Hom Mali 1/2 complet étuvé* origine Thaïlande 77%, riz thaï noir complet* origine Thaïlande 10%, graines de lin* origine France 8%, graines de chanvre* origine France 5%. * Issus de l'agriculture biologique Souligné : issu du commerce équitable conformément aux standards de Bioagricert OperAequa Peut contenir des traces de céréales contenant du gluten.
À conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, se conserve au réfrigérateur plusieurs mois.
Comment préparer ce mélange Oméga 3 ? Notre Maître du Riz vous dit tout.
La cuisson rapide en 12 min, inratable : Versez un volume et demi d’eau pour un volume de mélange et laissez cuire à découvert à feu moyen jusqu’à absorption totale du liquide. Ce mélange peut également se cuire de façon pilaf.
Notre recette express et gourmande : Préparez un buddha bowl healthy riche en protéines végétales. Le déjeuner idéal à emporter dans votre lunchbox !
L’astuce zéro gaspi : Pour ne pas gaspiller votre reste de mélange Oméga 3, faites-le revenir à la poêle avec quelques légumes, un émincé de poulet et un filet d’huile d’olive. Toute la famille va se régaler !
Le conseil du nutritionniste : Ce mélange Oméga 3 est riche eh phosphore et source de fibres. La pré-cuisson à la vapeur permet de préserver ses nutriments, ce qui est en fait un allié santé du quotidien. Il est aussi source d'acide gras oméga-3 car il contient 2,1 g d'acide alphalinolénique pour 100 g de produit.
Valeurs nutritionnelles : (pour 100 g de mélange)
Énergie
1608 kJ / 381 kcal
Matières grasses
8,3 g
dont acides gras saturés
1,2 g
Glucides
66 g
dont sucres
1,1 g
Fibres alimentaires
3,0 g
Protéines
9,1 g
Sel
0 g
Phosphore : 318 mg (soit 45,5% des VNR*) *VNR : Valeurs Nutritionnelles de Référence
