4 nombre de personnes 20 min 351 kcal

Brunch

Pancakes à la sri lankaise

Moelleux et dorés à souhait, ces pancakes au lait de coco sont parfaits  pour un brunch en famille ou entre amis ! 

 

Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Calories : 351 kcal / personne

  • Sans lactose

Ingrédients

Le tour de main

  1. Dans un saladier, mélangez les 2 jaunes d’œuf avec le lait de coco. 
  2. Ajoutez la farine, la levure, le sucre vanillé et le sucre blond. Laissez reposer la pâte 15 à 30 minutes. 
  3. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel avant de les ajouter délicatement à la préparation. 
  4. Faites cuire les pancakes dans une poêle huilée pas trop chaude pour qu’ils gonflent doucement sans brûler. Quand le bord est doré et que des petites bulles se forment sur le dessus, retournez le pancake. 

Régalez-vous !

Astuce gourmande : Arrosez les pancakes de sirop de fleurs de coco. Succès garanti !

Produit(s) associé(s)

2 produit(s) pour un total de 11,18 €

4 nombre de personnes 20 min 351 kcal

Le tour de main

  1. Dans un saladier, mélangez les 2 jaunes d’œuf avec le lait de coco. 
  2. Ajoutez la farine, la levure, le sucre vanillé et le sucre blond. Laissez reposer la pâte 15 à 30 minutes. 
  3. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel avant de les ajouter délicatement à la préparation. 
  4. Faites cuire les pancakes dans une poêle huilée pas trop chaude pour qu’ils gonflent doucement sans brûler. Quand le bord est doré et que des petites bulles se forment sur le dessus, retournez le pancake. 

Régalez-vous !

Astuce gourmande : Arrosez les pancakes de sirop de fleurs de coco. Succès garanti !

À TAAAAAAAAAAAAABLE !

Une autre envie de recette ?