2 nombre de personnes 20 min 734 kcal

Plat

Curry vegan aux épinards

Une recette réconfortante et saine, cuisinée et photographiée par @maymayinthekitchen ! 

 

Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Calories : 734 kcal / personne

  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Vegan

Ingrédients

Le tour de main

  1. Faites cuire le riz dans 1,5 fois son volume d’eau à feu doux pendant 15 minutes.
  2. Versez la sauce au curry dans une poêle, faites chauffer à feu doux. 
  3. Ajoutez les pois chiches, les épinards hachés et le poivron émincé. Laissez mijoter à couvert pendant 10 minutes. 
  4. Servez le curry aux épinards avec un peu de persil haché et le riz Basmati assaisonné à la sauce soja Shoyu.  

Bon appétit ! 

Conseil gourmand : Vous pouvez remplacer le persil par de la coriandre ou du thym frais. Un régal !

Produit(s) associé(s)

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2 nombre de personnes 20 min 734 kcal

Le tour de main

  1. Faites cuire le riz dans 1,5 fois son volume d’eau à feu doux pendant 15 minutes.
  2. Versez la sauce au curry dans une poêle, faites chauffer à feu doux. 
  3. Ajoutez les pois chiches, les épinards hachés et le poivron émincé. Laissez mijoter à couvert pendant 10 minutes. 
  4. Servez le curry aux épinards avec un peu de persil haché et le riz Basmati assaisonné à la sauce soja Shoyu.  

Bon appétit ! 

Conseil gourmand : Vous pouvez remplacer le persil par de la coriandre ou du thym frais. Un régal !