4 40 min 442 kcal

Dessert
Mango sticky rice
Riz gluant thaï au lait de coco et à la mangue
Préparation : 10 min – Cuisson : 40 min
Ingrédients
-
200g de Sticky rice bio
-
280 ml de Lait de coco bio
-
80 g de Sucre de fleurs de coco bio
-
Mangues mûres
Le tour de main
- La veille : rincez le riz, faites-le tremper dans de l’eau tiède (minimum 3h).
- Égouttez le riz avant de le cuire 30 min à la vapeur à couvert.
- Pendant ce temps, faites chauffer à feu doux le lait de coco et le sucre de coco en remuant sans laisser bouillir.
- Quand le sucre est fondu, versez le riz dans la sauce chaude. Mélangez et laissez absorber pendant 10 min. Remuez délicatement puis laissez encore 10 min au repos. Le riz devient collant.
- Servez tiède accompagné de lamelles de mangue juteuse.
Régalez-vous !
Conseil gourmand : Vous pouvez remplacer la mangue par des fruits de saison juteux (poires, pêches, fruits rouges…).
Produit(s) associé(s)

Sticky rice bio équitable – Riz gluant 500 g

Lait de coco bio équitable 400 ml

Sucre brut de fleurs de coco bio 500 g
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Le tour de main
- La veille : rincez le riz, faites-le tremper dans de l’eau tiède (minimum 3h).
- Égouttez le riz avant de le cuire 30 min à la vapeur à couvert.
- Pendant ce temps, faites chauffer à feu doux le lait de coco et le sucre de coco en remuant sans laisser bouillir.
- Quand le sucre est fondu, versez le riz dans la sauce chaude. Mélangez et laissez absorber pendant 10 min. Remuez délicatement puis laissez encore 10 min au repos. Le riz devient collant.
- Servez tiède accompagné de lamelles de mangue juteuse.
Régalez-vous !
Conseil gourmand : Vous pouvez remplacer la mangue par des fruits de saison juteux (poires, pêches, fruits rouges…).
À TAAAAAAAAAAAAABLE !