Ce mélange 3 céréales anciennes bio est composé de riz thaï complet équitable, riz thaï rouge équitable, orge et épeautre. Il a été précuit à la vapeur, un procédé qui permet d’accélérer le temps de cuisson mais également de préserver les nutriments des céréales. Ce mélange est riche en phosphore et en magnésium.
Le riz thaï est cultivé dans un terroir d'exception : la province de Sisaket en Thaïlande. Cette région rurale, ponctuée de temples khmers, bénéficie d'une Indication Géographique Protégée (IGP) depuis 2012. Là-bas, nous travaillons en Commerce équitable avec des micro-fermes biologiques partenaires.
L'avis du goûteur : Ce mélange offre une texture ronde et généreuse.
Cuisson : 15 min
Conditionnement : pack de 1 kg (emballage majoritairement recyclable) 1 kg = 16 portions environ = un emballage plus économique et un bon rapport qualité/prix !
Ce mélange 3 céréales anciennes bio est composé de riz thaï complet équitable, riz thaï rouge équitable, orge et épeautre. Il a été précuit à la vapeur, un procédé qui permet d’accélérer le temps de cuisson mais également de préserver les nutriments des céréales. Ce mélange est riche en phosphore et en magnésium.
Le riz thaï est cultivé dans un terroir d'exception : la province de Sisaket en Thaïlande. Cette région rurale, ponctuée de temples khmers, bénéficie d'une Indication Géographique Protégée (IGP) depuis 2012. Là-bas, nous travaillons en Commerce équitable avec des micro-fermes biologiques partenaires.
L'avis du goûteur : Ce mélange offre une texture ronde et généreuse.
Cuisson : 15 min
Conditionnement : pack de 1 kg (emballage majoritairement recyclable) 1 kg = 16 portions environ = un emballage plus économique et un bon rapport qualité/prix !
Ce mélange a été validé par le cahier des charges GOÛM. L'allégation “INGRÉDIENTS SIMPLES” permet d'identifier les produits les plus proches du fait maison. Le cahier des charges GOÛM exclut près de 500 ingrédients ultra-transformés.
Préparation précuite à base de riz thaï et d’autres céréales : Riz thaï Hom Mali complet étuvé* origine Thaïlande 65%, bléd'épeautreSpelta perlé étuvé * 20% (gluten), riz thaï rouge complet étuvé* origine Thaïlande 10%, orge perlé étuvé* Italie 5% (gluten).
*issus de l’agriculture biologique Souligné : Commerce équitable contrôlé Fair for Life : 75% des ingrédients
Ce produit contient du gluten.
À conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, se conserve plusieurs mois dans votre réfrigérateur.
Comment préparer ce mélange 3 céréales anciennes ?
La cuisson rapide en 15 min, inratable : Dans une casserole, versez 1 volume de mélange 3 céréales anciennes dans 1,5 volume d’eau. Portez à ébullition puis laissez cuire à couvert à feu doux jusqu’à absorption totale du liquide.
Notre recette express : Préparez un buddha bowl healthy riche en protéines végétales. Le déjeuner idéal à emporter dans votre lunchbox.
Notre astuce gourmande : Si vous avez dans votre frigo un reste de mélange 3 céréales déjà cuit, faites-le revenir à la poêle avec quelques légumes, un émincé de poulet ou des dés de tofu et un filet d’huile d’olive. Toute la famille va se régaler !
Le conseil du nutritionniste : Ce mélange 3 céréales anciennes est riche en phosphore et en magnésium. La pré-cuisson à la vapeur permet de préserver les nutriments.
