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Insolite : …irrespirable !

27 Juillet 2011

Jarres

C’est dans ces jarres que Kaan Rijkajorn met les poissons de son étang à fermenter pendant 18 mois, sous une chaleur oscillant entre 30 et 40 °C . Autant dire que cette culture de Nuoc man bio, unique au monde, dégage des effluves pestilentielles !

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