4 nombre de personnes 50 min 621 kcal

Recette raviolis vegan et huile piquante

Entrée

Raviolis vegan à l’huile piquante

Une recette qui chauffe les papilles, cuisinée et photographiée par @chey__nese

 

Préparation : 50 min
Cuisson : 2 min
Calories : 621 kcal / personne

  • Sans lactose
  • Vegan

Ingrédients

Pour la pâte :

  • 250 g de farine

  • 130 ml d’eau tiède

  • 1 c. à s. de sel

Pour la farce :

Pour la sauce piquante :

  • 2 oignons verts

  • 1 c. à s. de graines de sésame

  • 1 c. à s. de piment en poudre

  • 2 c. à s. de Sauce soja Shoyu bio

  • 1 c. à s. de Vinaigre de riz bio

  • 6 c. à s. d’huile neutre

Le tour de main

  1. Commencez par préparer la farce : mélangez l’oignon émincé avec la sauce soja Shoyu, le vinaigre de riz, le sucre de coco et le haché végétal. Réservez.
  2. Préparez la pâte à raviolis : dans un saladier, versez la farine, le sel et ajoutez l’eau tiède. Mélangez bien et pétrissez à la main pour former une boule.
  3. Divisez au besoin et étalez finalement la pâte sur le plan de travail.
  4. Coupez des carrés de 7 cm environ.
  5. Formez les raviolis : prenez un carré dans votre main et disposez une cuillère de farce au centre. Avec vos doigts, humidifiez les bords du carré et pliez de façon à former un triangle. Appuyez bien les bords.
  6. Faites cuire les raviolis : plongez les raviolis dans une casserole d’eau bouillante pendant 1 minute, égouttez et rincez-les à l’eau froide brièvement. Disposez les raviolis dans des assiettes.
  7. Préparez la sauce : mélangez les oignons verts finement ciselés avec les graines de sésame, le piment en poudre, la sauce soja Shoyu, le vinaigre de riz et l’huile.
  8. Après avoir bien mélangez la sauce, versez-la sur les raviolis.

Régalez-vous !

Conseil gourmand : Vous pouvez également parsemez les assiettes d’oignon vert ciselé.

Produit(s) associé(s)

3 produit(s) pour un total de 13,84 €

4 nombre de personnes 50 min 621 kcal

Recette raviolis vegan et huile piquante

Le tour de main

  1. Commencez par préparer la farce : mélangez l’oignon émincé avec la sauce soja Shoyu, le vinaigre de riz, le sucre de coco et le haché végétal. Réservez.
  2. Préparez la pâte à raviolis : dans un saladier, versez la farine, le sel et ajoutez l’eau tiède. Mélangez bien et pétrissez à la main pour former une boule.
  3. Divisez au besoin et étalez finalement la pâte sur le plan de travail.
  4. Coupez des carrés de 7 cm environ.
  5. Formez les raviolis : prenez un carré dans votre main et disposez une cuillère de farce au centre. Avec vos doigts, humidifiez les bords du carré et pliez de façon à former un triangle. Appuyez bien les bords.
  6. Faites cuire les raviolis : plongez les raviolis dans une casserole d’eau bouillante pendant 1 minute, égouttez et rincez-les à l’eau froide brièvement. Disposez les raviolis dans des assiettes.
  7. Préparez la sauce : mélangez les oignons verts finement ciselés avec les graines de sésame, le piment en poudre, la sauce soja Shoyu, le vinaigre de riz et l’huile.
  8. Après avoir bien mélangez la sauce, versez-la sur les raviolis.

Régalez-vous !

Conseil gourmand : Vous pouvez également parsemez les assiettes d’oignon vert ciselé.

À TAAAAAAAAAAAAABLE !

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