4 nombre de personnes 30 min 391 kcal

Plat

Brochettes à la sauce satay

Une recette facile aux saveurs exotiques

 

Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Calories : 391 kcal / personne

  • Sans gluten
  • Sans lactose

Ingrédients

Sauce satay

Le tour de main

  1. Découpez la viande en morceaux. Préparez une marinade avec le lait de coco, la pâte de curry jaune, et la sauce soja. Plongez-y les morceaux de viande pendant 30 min.
  2. Enfilez ensuite les morceaux sur des piques de bois. Badigeonnez la viande de chaque côté avec le restant de marinade.
  3. En parallèle, préparez la sauce : faites chauffer le lait de coco à feu moyen. Ajoutez la pâte de curry rouge en mélangeant bien puis le beurre de cacahuètes, le sucre et la sauce soja. Laissez réduire en remuant jusqu’à obtenir une sauce homogène. Si besoin, ajoutez du lait de coco.
  4. Faites griller les brochettes à feu moyen avant de les présenter avec la sauce satay.

Bon appétit !

Conseil gourmand : Vous pouvez également déguster les brochettes avec des quartiers de citron vert.

Produit(s) associé(s)

5 produit(s) pour un total de 25,18 €

4 nombre de personnes 30 min 391 kcal

Le tour de main

  1. Découpez la viande en morceaux. Préparez une marinade avec le lait de coco, la pâte de curry jaune, et la sauce soja. Plongez-y les morceaux de viande pendant 30 min.
  2. Enfilez ensuite les morceaux sur des piques de bois. Badigeonnez la viande de chaque côté avec le restant de marinade.
  3. En parallèle, préparez la sauce : faites chauffer le lait de coco à feu moyen. Ajoutez la pâte de curry rouge en mélangeant bien puis le beurre de cacahuètes, le sucre et la sauce soja. Laissez réduire en remuant jusqu’à obtenir une sauce homogène. Si besoin, ajoutez du lait de coco.
  4. Faites griller les brochettes à feu moyen avant de les présenter avec la sauce satay.

Bon appétit !

Conseil gourmand : Vous pouvez également déguster les brochettes avec des quartiers de citron vert.

À TAAAAAAAAAAAAABLE !

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