Thaïlande
Origine : Bangkok, Thaïlande
Ce produit est :
Idées recettes
Notre vinaigre de riz bio complet est un condiment essentiel de la cuisine asiatique. Acidulé et aromatique, il relève à merveille les saveurs exotiques des soupes, bouillons et woks. Et bien sûr, il permet de préparer l’authentique riz à sushis.
Certifié en Commerce équitable, notre vinaigre est fabriqué à partir de notre riz bio de pure variété Hom Mali, cultivé en Thaïlande par des petits producteurs partenaires, puis élaboré selon un savoir-faire traditionnel.
Très peu calorique, ce vinaigre de riz complet est issu d’une fermentation naturelle de 4 à 6 mois, un temps long indispensable pour développer son équilibre aromatique.
L’avis du goûteur : Une douce acidité et un arôme subtil, qui doivent tout à la fermentation naturelle du pur riz Hom Mali.
Conditionnement : Bouteille en verre de 600 ml
Autres formats disponibles : Vinaigre de riz 310 ml, Vinaigre de riz BIB 5 litres
Excellence environnementale : Notre vinaigre de riz complet…
Notre vinaigre de riz bio complet est un condiment essentiel de la cuisine asiatique. Acidulé et aromatique, il relève à merveille les saveurs exotiques des soupes, bouillons et woks. Et bien sûr, il permet de préparer l’authentique riz à sushis.
Certifié en Commerce équitable, notre vinaigre est fabriqué à partir de notre riz bio de pure variété Hom Mali, cultivé en Thaïlande par des petits producteurs partenaires, puis élaboré selon un savoir-faire traditionnel.
Très peu calorique, ce vinaigre de riz complet est issu d’une fermentation naturelle de 4 à 6 mois, un temps long indispensable pour développer son équilibre aromatique.
L’avis du goûteur : Une douce acidité et un arôme subtil, qui doivent tout à la fermentation naturelle du pur riz Hom Mali.
Conditionnement : Bouteille en verre de 600 ml
Autres formats disponibles : Vinaigre de riz 310 ml, Vinaigre de riz BIB 5 litres
Excellence environnementale : Notre vinaigre de riz complet certifié bio et équitable a obtenu la note A-ABB au Planet-score. Découvrez plus d'infos sur cette évaluation environnementale.
L'allégation “INGRÉDIENTS SIMPLES” permet à tous de repérer facilement les produits qui se rapprochent le plus du fait-maison !
Notre produit a été validé par le cahier des charges GOÛM qui bannit près de 500 ingrédients ultra-transformés.
Idées recettes
Incomparable vinaigre de riz
Les petits riziculteurs thaïlandais cultivent dans les provinces de Sisaket et de Yasothon le précieux riz thaï Hom Mali. Ces micro-fermes utilisent des pratiques agroécologiques qui respectent la biodiversité. Notre partenaire à Bangkok transforme ensuite pour nous cette matière première en un vinaigre de riz d'exception, selon un savoir-faire traditionnel.