Ça se passe là-bas
Destination Asie, Fresh news
Le battage du riz
26 / 01 / 2015
Ces très belles images nous parviennent des villages du Nord de la Thaïlande. Elles ont été prises par le jeune fils du chef du Programme biologique […]
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Destination Asie, Fresh news
A l’ordre du jour : le plan de contrôle de nos filières
19 / 01 / 2015
Comment travaillent nos petits producteurs ? Quels sont les points critiques de leur outil de production ? Comment sont acheminés les produits ? Dans quel état sont les véhicules […]
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Destination Asie, Fresh news
Hommage à la Déesse du riz
12 / 01 / 2015
« Chaque grain de riz abrite une déesse » : les petits riziculteurs d’Asie aiment perpétuer cette croyance ancestrale. Dans la tradition thaïe, Mae Phosop, la déesse […]
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Destination Asie, Écologie, Santé
La fabrication communautaire de l’engrais biologique à Baan Giang
08 / 12 / 2014
À la fin de la récolte de riz, avant de prendre un repos bien mérité, les agriculteurs ont encore un travail important : la préparation du compost […]
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Destination Asie, Fresh news
Récolte du riz : c’est parti!
17 / 11 / 2014
Nous recevons les premières images de la récolte dans les villages du Nord de la Thaïlande. Le moment est venu : les épis de riz, appelés […]
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Destination Asie
Loy Kra Tong, la fête des Lumières en Thaïlande
10 / 11 / 2014
Cette fête traditionnelle en hommage à la déesse de l’eau se déroule pendant la nuit de la pleine lune du 12ème mois du calendrier lunaire. Comme […]
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Destination Asie, Santé
Cynorrhodon ou piment?
24 / 10 / 2014
Le premier, fruit de l’églantier sauvage, est le champion de la vitamine C. Le second, cultivé amoureusement dans la petite exploitation bio de Ratchaburi, est le […]
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Destination Asie, Fresh news
Vipada et Yingsak fabriquent nos pâtes thaïes de riz
22 / 09 / 2014
Elle, c’est Vipada. Lui s’appelle Yingsak. Et la petite, à peine 2 ans et demi, est surnommée Mill (on prononce Miou en thaïlandais). Un joli petit […]
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Destination Asie
Carnet de route : 10 ans avec les petits producteurs
08 / 09 / 2014
Mai 2004 : les premiers paquets de riz thaï Autour du riz arrivaient dans vos magasins bio. Septembre 2014 : nous sommes heureux de partager avec vous ce […]
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Destination Asie
AMAP : en Thaïlande aussi !
20 / 05 / 2014
Quelle ne fut pas notre surprise d’apprendre de la bouche de notre partenaire Wanlop qu’il recevait chaque semaine un panier de légumes bio à Bangkok ! […]
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Destination Asie
En ce moment, on récolte les noix de coco Mawa
28 / 04 / 2014
Les puristes gastronomes ne s’y trompent pas : ce lait de coco est l’ingrédient incontournable des meilleurs curry et soupe thaïs ! Notre lait est produit à 230 km […]
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Destination Asie, Fresh news
Songkran en Thaïlande : bientôt les semailles du riz !
22 / 04 / 2014
Le rituel est ancestral : à la mi-avril, tout s’arrête en Thaïlande pour les fêtes de Songkran, un peu à l’image de notre grand week-end pascal. Autre […]
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