Ça se passe là-bas
Destination Asie
La cueillette des piments verts dans le jardin bio de Kaan
23 / 03 / 2014
Les piments sont l’ingrédient incontournable de la cuisine thaï, et de nos sauces asiatiques en particulier : pâtes de curry thaï, sauces pour wok et soupe. Dans […]
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Destination Asie, Fresh news
Bienvenue en France, Wanlop et Sunee !
17 / 03 / 2014
Tous les deux ans, nous avons le privilège d’accueillir en France nos partenaires thaïlandais lors de leur venue en Europe pour le grand rendez-vous international du […]
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Destination Asie, Fresh news
Dégustez le Pad thaï comme là-bas !
10 / 03 / 2014
Grâce à notre producteur de légumes bio, nous vous proposons depuis quelque temps déjà la fameuse et originale sauce Pad thaï. Vous pouvez désormais préparer ce […]
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Destination Asie
Insolite : la maison d’esprits de Kaan
03 / 03 / 2014
Nous avons photographié cette maison d’esprits dans les plantations de notre producteur de sauce, dans un havre de nature situé non loin du pont de la […]
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Destination Asie
Le Nouvel An chinois en Thaïlande
03 / 02 / 2014
C’est un temps fort dans un pays qui compte une très grande communauté d’origine chinoise et où l’influence de la culture du pays du Soleil levant […]
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Destination Asie, Écologie
La récolte du riz thaï en images
27 / 01 / 2014
Au pied des collines, les rizières sont d’un jaune profond, pas très éloignés de nos champs de blé au cœur de l’été. Nous sommes en novembre, […]
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Destination Asie, Santé
Notre nouveau programme de riz bio au Cambodge
13 / 01 / 2014
C’est comme une nouvelle naissance… en tout cas un moment fort pour la Compagnie du Riz ! Nous venons de recevoir les premiers paquets de Riz Jasmin […]
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Destination Asie
Insolite : des offrandes aux bonzes tirées au sort !
28 / 11 / 2013
Ce rituel, qui s’est déroulé en octobre dernier, pendant la période du carême bouddhiste, a indéniablement un petit air de fête foraine ! Ce jour là, nous […]
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Destination Asie, Fresh news
24 000 variétés de riz conservées en Thaïlande !
30 / 10 / 2013
C’est un véritable trésor pour la biodiversité et le patrimoine génétique. Dans la Banque nationale de conservation du riz, créée à l’initiative du gouvernement thaïlandais, 24 […]
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Destination Asie
Avec Kad dans sa rizière : chasse aux mauvaises herbes !
03 / 10 / 2013
Ce matin, il ne pleut pas ; la température est fraîche. Kad, le chef de notre Programme bio et équitable du nord de la Thaïlande rejoint le […]
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Destination Asie, Écologie
C’est la saison des pluies, notre riz thaï pousse !
05 / 09 / 2013
En juillet dernier, après les semailles, les agricultrices de notre programme de riz bio et équitable de la province de Phayao participaient dans leur village au […]
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Destination Asie, Fresh news
Ils plantent les graines de notre riz
11 / 07 / 2013
Notre collaboratrice à Bangkok nous envoie un reportage sur les plantations de ce printemps dans les rizières des villages partenaires de notre Programme de riz thaï […]
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